プチシュークリーム

お休みの日にクックパッドのレシピを見て恐る恐る作成
だって、これまで何度も失敗してるのですから・・
今回も？？と思いきや焼き上がり残り2分前になって膨らんでくれました
失敗を恐れて、材料も最小限の為ミニサイズです。
中のカスタードもここから参照
しばらく冷やして食べたほうがおいしいのですが、それを待てない2人。
何とかに収めた後、あっという間に食べられました！
今度は普通サイズで作ってあげたいけどね・・・。いつになることやら・・・・。

マーブル食パン

ショコラシートを使ってコネコネ
一体どんな模様になるのかと思いましたが、何とかなりました。
味はグ～
早速、皆でカットしていただきました
最近の粉・バターの急騰が痛いけど、楽しく美味しく作っていきたいな

ちょっとはやいけど子供の日

ひと足早い子供の日ですが、
我が家ではなく職場のレクレーションの一環で飾りつけと柏もちを作成。
こちらは80代女性が作成したこいのぼり。
他の皆さんも個性あふれる作品に、いつもとは違った一面を見せていただいた様でうれしくなります

試作に我が家で柏もち作ったらＹはおかわりを言うほど・・。
女の子だけど、節句の前祝いといったところかしら

アツアツ肉まん～

ホームベーカリーで生地からつくったら出来たてアツアツおいし～♪
２人は１つずつ、私は２つ、パパさんは４っつ？！
合計８個、休日ランチにいただきました 。
一度にこんなに食べるとは・・。

ブログ友のsunurinさんのを見ていつも作りたいと思っていた肉まん。
皮の包み方が難しい～～よ！とＹはがんばってましたが自分で作ったものは、やっぱりおいしかったようです。

モチッフル

ワッフルメーカーで作ってみました。

実家の丸もちだったから・・こんな形に・・
それぞれ、チョコ・アイス、黒蜜・きなこ・アイス、などとトッピングを変えてカリカリモチッフルを楽しんでます～♪

モチアミ・チップスメーカー

レンジで楽チン！もちアミ＆チップスメーカー RE-173 販売元：和平フレイズ Amazon.co.jpで詳細を確認する

私の大好きな通販でもちアミ・チップスメーカーを購入。
早速ポテトをスライスし、レンジでチン！
こんな風に出来上がりました～♪






ちゃんとできれば食感もサクサクでおいし～♪
油で揚げてないから更にヘルシ～♪

モチアミも何故だか引っ付かずこれから大活躍しそうです・・

クレープ

先日、クレープ屋さんに長蛇の列ができているのをYが見て「たべた～い！」今さら並んで食べるのも・・と思い、お家で作っちゃいました。
といっても超シンプルですが・・クレープって確かに作ったことないかも？
クレープ屋さんに張り付いて店員さんの動きを見ていただけあって、Yも一回作ったかの様に上手です～
Nは、もっぱら食べ役です（笑）

モンブラン1号

マロンペーストも渋皮煮を裏ごしして搾り出し・・
Yと一緒に作り上げました♪
ボウルに残ったペーストや生クリームをペロリと片付けてくれるのは、Nです。
とっても静かになるんです（笑）作業もこれでスムーズに・・
売り物の様に見た目はきれいに出来ませんでしたが、味は確かにモンブランです。







2枚目の写真は、Yがデコレーションしたもの・・
マロンペーストも冷凍保存できるし、
栗のお菓子づくりにまた挑戦していこうかな★

栗の渋皮煮

実家から週末に届いた荷物の中に大量の栗！
こんなに～！！と眺めながら・・いつも栗御飯ばかりに使うけどもっと使い方があるのでは？と考えモンブラン好きのYと“家でモンブランを作ろ～”作戦のもと
週末を利用し、渋皮煮に初挑戦しました。
まずTVを見ながら1人で包丁を使って1時間で2㎏の栗剥き。疲れた・・

次に重曹を入れて灰汁抜きを３回。シロップの中に漬け込み一日経ったのがこれです。

モンブランの上に乗っけるには少し大きいサイズとなりましたが、楽しく出来上がりました。
弱火でコトコト崩れないように煮ていたので半日キッチンに立ちっぱなし・・
久しぶりに家事に没頭していい気分転換になったかも・・
マロンペーストも作って自家製モンブラン早く作ってタベタイ！！

帰省中その２

またまた、私の実家から～
今日も、川遊びに始まりＹは、バーバちゃんとの蒸しパンづくりも楽しみました。
今度は、おうちで作ろうね！

庭の砂場やブランコでNもたっぷり遊んで、毎日規則正しい生活です。

アンパンマンパン ケーキ

暑い今日のような日は、かき氷！がいいのですが・・・。
今日は、短縮授業で早く帰宅したYと一緒にこんなの作ってみました。。。
簡単です。。。







ひっくり返すと。。。
アンパンマンが出てきました！！わあぁ～～～！！と雄叫びをあげるN。
そしてかぶりつく！
絵のセンスのない母です。。。刺さってるのは、なんに見える？
まーるかいてちょん。。。て
久しぶりに書いてみました。。。

スフレチーズケーキ

おたふく風邪に罹ったYの体調も戻ってきました。外に出かけることが出来ず、チーズも残ってたから作ってみました。
チーズケーキって、意外と子供は食べない。私は大好きなんですが・・・。それもベイクドチーズは手も出しません・・・のでちょっとでも食べれる様にふんわりタイプのこれに初挑戦！焼きたては、もーっとふんわりしてましたが、冷ますうちにしぼんできます。

早く食べたーい！！気持ちが強かったのか、写真におさめる前にカットしてしまいました。Yも喜んで食べてくれました。
おたふくもよくなって、良かったね。毎日たずねてくれるお友達にも、感謝です。

グリーンチーズ蒸しパン

今日のおやつに作ってみました。調理時間約１５分。グリーン色は、青汁スティックを混ぜたから・・・。クリームチーズ入りで栄養もたっぷりでございます。
蒸しパンだから、カロリーも控えめになっております～。
ちょっと早い芽吹きの季節に。

チョコマフィン

シリコンの繰り返し使える耐熱カップを買ったので早速作ってみました。カラフルでしょ～。
クルミを入れて、プチサイズです。焼きあがってからもきれいに剥がれて、カップも無事でした。チョコの甘い香りに、学校から帰ってきた長女も「これ、お父さんの？」とまだバレンタイン気分の様でして、食べる許可がでると、「もう１つい～い？」と繰り返し何個も食べていました。

ドーナッツマシーン

これも、エルコープで注文した品。 作るのが楽しいのです！が、いつも上手く出来ないのです！・・・。上のボタンを押すと、生地がリング状になって出てくる仕組み。油に落とし、箸で穴の部分を回しリングになるようにするんだけど、温度が高いのか生地が出すぎるのだか穴が塞がる程膨らむんですよ～。どれひとつとして、売り物のようにいきませんが、楽しい～。
ボールとこのマシーンだけで出来てしまうのもうれしいところ。山の様に揚げ上がりました。明日の朝も子供達は、食べると言っていますが・・・。もうすでに半分ぐらいになってます。 パパさんが帰って来てつまんだら無くなりそうであります。
メモ置いとかなくちゃ・・・。

いちご大福の作り方

　　　　　　　　　　　　　　苺大福１５個分

材料：白玉粉　２００g　
　　　　砂糖　１００ｇ　　　　
　　　　水　　２６０㏄
　　　　苺　　餡子　　片栗粉　　

苺を餡で包む。
耐熱ボールに白玉粉・砂糖・水を入れ、だまがなくなる程度に混ぜる。
それをレンジに３分かけ、取り出して全体をこねる。
もう一度、レンジで３分かけ、こねて全体が白っぽくもちもちしていれば出来上がり。
テフロン加工のフライパンに片栗粉をまぶし、そこへ餅生地を取り出す。
（こうすると、ひっつきにくい。餅が冷めると伸ばしにくいので、ラップを軽くかけながら、作ると固くなりにくい）
苺餡を、餅生地で包む。包んだ部分を下にして、手のひらで丸めると出来上がり。

たこ焼きづくり～

休日の過ごし方その１・・・。私は、外野でパチリ！と様子をみながら、野次を飛ばす係でございます。去年の冬も、あーだ、こーだと言いながらパパさんとYはたこ焼きづくりにはまっていました。 一年ぶりのコンビ復活。息もなかなか合ってますよ～。生地入れ後、タコ・ねぎ・てんかすをパパさん・Yが手際よく入れ、いよいよタコピックでひっくり返し。「いいんじゃな～～い♪」上手く出来上がったようです。
出来立てふわふわをパクついて、今日の昼ごはんとなりました。

いちご大福

小ぶりないちごが、いつもの八百屋さんにあったので、これいいかも！大福に・・・。ってことでちょこっと作ってみました。母からのパクリレシピで。

白玉粉・砂糖だけで皮がレンジで出来て、硬くならないの。一時間程で、ミニ大福１５個完成！白餡なら、なおおいしそうなのですが、なかなか手に入らず・・・。職場の友達に食べてもらおうかな？パンも好きですが、あんこ・餅もはずせな～いのです。

ブラウニー

いつもお世話になっている職場の方々や子供の友達へブラウニーを作ってみました。
初めて作ってみたのですが、このバターの量にびっくり２７個分で240ｇもつかうんですよ！！甘くなりすぎ・おもくなりすぎないかと思いましたが、試食での子供達の反応も良好。 表面はサクサク、中はしっとり出来ました。適当な大きさにカットしてラッピング。
Ｙのメッセージカードを添えれば出来上がりです。 ちょうど、生地を混ぜてる所に前の職場の友達2人が遊びに来てくれました♪前回から1年ぶり？ぐらい。Ｙもはしゃいで短い時間でしたが、たくさんお喋りしました。Ｎの成長振りにびっくりして！！
プチケーキのお土産を皆で頂きながら、お互いの近況を話してたらあっという間に夕方に・・元気そうな顔がみれて 楽しい時間が過ごせました。。 プチケーキは、いろんな味がちょこっとずつ楽しめるので好き。焼きたてブラウニーをお土産に・・見送りに出たＮは、”私も一緒に車に乗せて～！！”と大号泣でありました。

バナナロールケーキ

バレンタインも近いという事で、チョコ風味のロールケーキを作ってみました。オットのリクエストで、バナナ入り。ロールケーキは2回目の挑戦で、前回はロールできないぐらい悲しいできでありました・・・。スポンジを焼きマキマキして、冷蔵庫で待つこと1時間。
カットしてみるとー。 何とか形にはなってますが見てくれがやっぱイマイチ。パチリ！とやってると待ちきれない２歳児が横から　”早くよこせーーー”　とばかりに手を伸ばしてくるので、みんなで食べてみました。完食したものの「スポンジが硬いね～」　フォークがスーッと入らない・・・。食感も、イマイチです。次回の課題は、ふんわりスポンジづくりです。

スフレ

１週間ぶりに、朝からお休みだったので、たまった家事と一年生児の学校の準備を済ませて。

午後から、この間買ったル・クルーゼのランカンが映えるお菓子を・・・と検索。
スポンジケーキ作りではいつもお世話になっているサイト「午後のひととき」を見ながら、スフレを作ってみることにしました。
メレンゲを使っているので、膨らむ～膨らむ～～♪わ～～い！！と容器を軽く３ｃｍは超えてたのが、取り出して並べてカメラにおさめるときにはしゅしゅしゅ・・・とあっという間に萎んでしまいました・・・。
出来立てを1つ食べてみると？アツアツでふわふわ。口の中で溶けていく感じでおいしーい！






寒い今日のような日に、お部屋で甘い香りに包まれたほっとする時間が過ごせました。外で遊んでいた長女も甘い香りに「おなかへった～～！」とぺろりと1つ食べていました。
ルクの食器もやっぱりかわいいです。